Tabela sobre frutas e legumes

 UMA TABELA PARA SE TER À MÃO

  Prof.Luciele Neves

Maçã	Protege o seu coração	Evita  constipação	Bloqueia a diarreia	Melhora  capacidade dos pulmões	Amortece as articulações
Damasco	Previne o câncer	Controla a pressão arterial	Protege a sua visão	Protege contra a doença de Alzheimer	Retarda o envelhecimento
Alcachofra	Ajuda na digestão	Baixa o colesterol	Protege o seu coração	Estabiliza o açúcar no sangue	Protege contra doenças do fígado
Abacate	Combate as diabetes	Baixa o colesterol	Previne as tromboses AVC	Controla pressão arterial	Suaviza a pele
Banana	Protege o seu coração	Atenua a tosse	Fortalece os ossos	Controla a pressão arterial	Bloqueia a diarreia
Feijão	Evita constipações	Atenua a hemorroida	Baixa o colesterol	Previne o câncer	Estabiliza o açúcar no sangue
Beterraba	Controla a pressão arterial	Previne o câncer	Fortalece os ossos	Protege o seu coração	Ajuda a perder peso
Baga de Mirtilho	Previne o câncer	Protege o seu coração	Estabiliza o açucar no sangue	Estimula a memória	Evita a Constipação
Brócolis	Fortalece os Ossos	Protege a Visão	Previne o câncer	Protege o seu coração	Controla a pressão arterial
Couve	Previne o câncer	Evita a prisão ventre	Ajuda a perder peso	Protege o seu coração	Atenua a hemorroida
Melão	Protege a Visão	Controla a pressão arterial	Baixa o colesterol	Previne o câncer	Fortalece o sistema imunológico
Cenoura	Protege a Visão	Protege o seu coração	Evita a prisão de ventre	Previne o câncer	Ajuda a perder peso
Couve-Flor	Previne o câncer da Próstata	Previne o câncer da Mama	Fortalece os ossos	Elimina escoreações	Previne a doença do coração
Cereja	Protege o seu Coração	Previne o câncer	Acaba com as insônias	Tarda o envelhecimento	Protege contra a doença de Alzheimer
Castanha	Ajuda a perder peso	Protege o seu coração	Baixa o colesterol	Previne o câncer	Controla a pressão arterial
Pimentão picante	Ajuda na digestão	Suaviza as dores da garganta	Remove abcessos	Previne o  câncer	Fortalece o sistema imunológico
Figo	Ajuda a perder peso	Previne as tromboses AVC	Baixa o colesterol	Previne o câncer	Controla a pressão arterial
Peixe	Protege o seu coração	Estimula a memória	Protege o seu coração	Previne o câncer	Fortalece o sistema imunológico
Linho	Ajuda a digestão	Combate as diabetes	Protege o seu coração	Fortalece o cére br o	Fortalece o sistema imunológico
Alho	Baixa o colesterol	Controla a pressão arterial	Previne o câncer	Mata  bactérias	Combate Fungos
Toranja	Protege contra ataques cardíacos	Promove a perda de peso	Previne as tromboses AVC	Previne o  câncerda Próstata	Baixa o colesterol
Uva	Protege a Visão	Previne pedra nos rins	Previne o câncer	Aumenta o fluxo de sangue	Protege o seu coração
Chá Verde	Previne o  câncer	Protege o seu coração	Previne as tromboses AVC	Ajuda a perder peso	Mata bactérias
Mel	Cura Feridas	Ajuda a digestão	Previne contra Úlceras	Aumenta a energia	Combate alergias
Limão	Previne o câncer	Protege o seu coração	Controla a pressão arterial	Suaviza a pele	Elimina o escorbuto
Lima	Previne o câncer	Protege o seu coração	Controla a pressão arterial	Suaviza a pele	Elimina o escorbuto
Manga	Previne o câncer	Estimula a memória	Regula a tiroíde	Ajuda na digestão	Protege contra a doença de Alzheimer
Cogumelo	Controla a pressão arterial	Baixa o colesterol	Mata bactérias	Previne o câncer	Fortalece os ossos
Aveia	Baixa o colesterol	Previne o câncer	Combate a  diabetes	Evita constipação	Suaviza a pele
Azeite doce	Protege o seu coração	Ajuda a perder peso	Previne o câncer	Combate a diabetes	Suaviza a pele
Cebola	Reduz  risco de ataque cardíaco	Previne o câncer	Mata bactérias	Baixa o colesterol	Combate Fungos
Laranjas	Fortalece o sistema imunológico	Previne o câncer	Protege o seu coração	Favorece a respiração	Elimina o escorbuto
Peras	Evita a Constipação	Previne o câncer	Previne as tromboses AVC	Ajuda a digestão
Ananás	Fortalece os ossos	Alivia a fe br e	Ajuda a disgestão	Bloqueia a diarreia
Ameixas	Tarda o envelhecimento	Evita Constipação	Estimula a memória	Baixa o colesterol	Protege contra doença do coração
Arroz	Protege o seu coração	Combate a diabetes	Previne pedra nos rins	Previne o câncer	Previne as tromboses AVC
Morango	Previne o câncer	Protege o seu coração	Estimula a memória	Acalma o  stress
Batata doce	Protege a sua Visão	Levanta a disposição	Combate o câncer	Fortalece os ossos
Tomate	Previne o  câncer na próstata	Previne o câncer	Baixa o colesterol	Protege o seu Coração
Nozes	Baixa o colesterol	Previne o câncer	Estimula a memória	Melhora a disposição	Protege contra doenças do coração
Água	Ajuda a perder peso	Previne o câncer	Previne pedra nos rins	Suaviza a pele
Melância	Previne o câncer na próstata	Promove a perda de peso	Baixa o colesterol

AdeS, cáries e tudo o mais…

Pode dar AdeS para o bebê?

Pode, não!

Porque:

1) Contém açúcar refinado. E açúcar refinado dá cáries.

Ainda mais quando a quantidade consumida ao dia é bem acima do estabelecido para um bebê, ou criança menor.

2) Já reparou nos Valores Diários mencionados nas embalagens?

Valores Diários são o equivalente à média padrão de calorias que uma pessoa deve consumir, estipulada em 2000 Kcal para adultos.

Dificilmente você encontrará o correspondente para as crianças, que é  de 1000 Kcal, para idades entre 1 e 2 anos, e 1.600 Kcal, entre 3 e 8 anos.

Para bebês: de seis a 8 meses aproximadamente 600 Kcal.  Á partir dos 9 meses, 700 Kcal a 800 Kcal.

Se indagamos a empresa pelo SAC, como fiz, a atendente afirma que AdeS porde ser consumido por maiores de 3 anos.

E aí começa a confusão!

Se o VD% tem como base 2000 Kcal, seu bebê ou filho menor está consumindo tudo muito acima!

Ou porque só bebe do produto e não ingere outros alimentos, ou porque, ainda por cima, consome outros alimentos que vão fornecer mais sódio, mais potássio, mais zinco, mais cálcio do que o seu organismo necessita e pode processar.

“Ah! mas é bom. Ele precisa de “vitaminas” e lá tem tudo”…

Calma lá, mamãe! As “vitaminas” sintéticas adicionadas aos produtos podem se acumular e causar efeitos tóxicos, quando consumidas com exagero, ou interagir errado com alimentos ou suplementos, prejudicando a absorção dos mesmos.

A confusão se completa quando utilizam como marketing as palavras criança, cálcio… e as mães seguem sem notar as fotografias na embalagem, de crianças maiores de 9 anos, não bebês ou menores (de 4, 5, 6, 7…).

Os VD% nesses produtos kids são estabelecidos para crianças maiores de  10 anos (2.000 Kcal).

*Veja  o relatório do FNDE (Fundo Nacional de Alimentação escolar), o link está no final do post. A média de Kcal ao dia para crianças de 6 a 10 anos é de 1.776 Kcal/dia

3) Açúcar provoca cáries

É inevitável. Ainda mais quando vai na mamadeira noturna, antes do sono e sem qualquer limpeza bucal posterior, ou mesmo no copinho das crianças maiores.

Daí, não importa que seu filho, ou filha, tenha 9 anos ou mais. Como qualquer pessoa que possui dentes, sua saúde bucal corre riscos.

As bebidas á base de soja, os sucos de frutas artificiais e as cáries

Por conta da falta de prevenção, as cáries surgem precoces, e atrapalham o desenvolvimento da criança.

Porque falta de cuidados também é ofertar açúcar sem limites. E falta grave é oferecer açúcar aos bebês menores de 6 meses ou 1 ano.

Sabe os 10 passos para a alimentação saudável para crianças menores de 2 anos? Então, está lá, não devemos oferecer açúcar aos bebês, e não é porque “somos radicais”. É porque temos que despertar nossa consciência já nessa fase.

E o excesso de açúcar das bebidas á base de soja, colas, achocolatados ou guaranás consegue bater seus próprios records! Tudo para mascarar o sabor original da soja, do guaraná, do cacau…

Mas não pense que com o leite de vaca na mamadeira é diferente. O Ninho não perde em nada, no quesito açúcar refinado, para o AdeS. E também é tão responsável pelas “cáries de mamadeira” quanto seu concorrente.

Vamos dar a palavra a quem sabe do assunto:

Relação doença Cárie-Açúcar :  Prevalência em crianças

 Departamento de Odontologia da Universidade Federal de Sergipe

A cárie dentária é uma doença multifatorial, infecciosa, transmissível e sacarose dependente.

Quer dizer, depende da quantidade de açúcar e tempo deste em contato com os dentes, para se instalar.

Está intimamente ligada à introdução dos carboidratos refinados na dieta da população, principalmente a sacarose (açúcar da cana),  o dissacarídeo mais cariogênico, sendo este o mais presente na dieta familiar em quase todo o mundo.

Em estudo realizado para avaliar o potencial cariogênico de sucos de frutas artificiais, com ou sem soja,  pela Universidade de Minas Gerais, os resultados foram os seguintes

Arquivos em Odontopediatria – Universidade de Minas Gerais

O objetivo deste trabalho foi avaliar 20 sucos de frutas industrializados, sob o ponto de vista do potencial erosivo e cariogênico. Avaliaram-se três parâmetros que podem contribuir para a possível perda de minerais dentários.

Quando pH, acidez e açúcares totais foram analisados em conjunto, percebe-se que a maioria dos sucos apresentou baixo pH, altas quantidades de carboidratos e elevada acidez, o que os tornam tanto erosivos quanto cariogênicos.

Os resultados permitem sugerir que, se consumidos com freqüência, estes sucos podem contribuir para o desenvolvimento de erosão e cárie dentária.

* Entre as vinte bebidas estudadas estão: Ades (laranja, maçã e abacaxi), Del Valle, Su Fresh, Kapo e Yakult Tonyu.

4) Onde a soja entra nessa história?

O consumo excessivo de soja não-fermentada, mesmo sem o açúcar, pode causar alterações hormonais (puberdade precoce) ou  prejudicar a absorção de outros nutrientes.

Crianças alérgicas não devem consumir soja em substituição ao leite de vaca.

Se o médico prescrever, procure outro que indique fórmula especial para alérgicos ao LV.

Procure também uma nutricionista que elabore cardápio rico em cálcio, sem caseína ou soja. 

Soja pode dar alergia cruzada. Começa bem, até que surgem os probleminhas (otite, roncos no peito, “gripinhas”…), ou problemões  (refluxo, pneumonia, asma…).

Caso tenha realmente que oferecer, procure pelas fórmulas á base de soja , não bebidas ou “leite” de soja vendidos aleatóriamente em supermercados, porque na propaganda garantem que é rica em cálcio. E sequer mencionam que essa “riqueza” toda é artificial.

5) Os bebês e os aditivos químicos

Não é difícil encontrarmos mães ávidas a oferecer industrializados aos filhos de… 4 meses!

O bebê mal entrou na alimentação complementar, precisa de leite, seja materno, ou fórmula, e já está consumindo produtos industrializados na mamadeira. E não apenas uma ao dia, mas duas, três, quatro…

E tudo porque, na propaganda, “a nutricionista do irmão de alguém que aparece por 5 segundos” diz que é saudável e tem cálcio. Ou, na pior das hipóteses, o pediatra “libera” .  Parece tão saudável, o bebê adora, na embalagem afirmam que é rico em cálcio …

Vamos lá, tentar explicar o porquê, se até agora seu bebê tomou e “não fez mal algum”.

Seu bebê é um bebê, é um bebê, é um bebê… não tem jeito. Não é possível lutar com a natureza. E a natureza do bebê é delicada e suave.

Ainda não está preparada para lidar, digerir, quebrar moléculas de aditivos químicos variados,  açúcares ou outros adoçantes artificiais.

Veja aqui: Dossiê Pro teste – Perigo dos aditivos químicos para crianças

6) Mas não para por aí.

Se o fato de ter “um tantão” mais de açúcar, potencialmente cariogênico, no leite ou suco do seu bebê, não a assusta, então pense no sódio.

Aquele mesmo, com o qual alguém da sua família luta incessantemente. Aquele que pode causar graves problemas cardíacos ou renais.

Acredite, é muito sódio para um bebê ou uma criança pequena.

 Em 200 ml do Ades original tem 190mg de sódio, e  6,5 g de açúcar.

Para completar, não dê  mamadeira (de soja ou LV), na hora de dormir. Pela saúde dentária, e também dos ouvidos  ou do trato gastrointestinal (podem ocorrer otites ou refluxo).

Os dentes precisam ser limpos, do contrário, a cárie vai se instalar com maior facilidade.

LEIA MAIS EM:

Ai, meu dentinho!

Açúcar para o bebê, doces para as crianças… e o diabetes rondando

Soja para alérgicos ao LV? Cuidado!!

Consumo de soja e telarca precoce (aumento de mamas em crianças)

O LADO BOM DA SOJA

Fórmulas de soja para bebês não são seguras

Bebês brasileiros consomem produtos industrializados em excesso

Obesidade infantil: a culpa é da mamãe?

FONTES:

Análise do pH, acidez e açúcares totais de sucos de frutas industrializadas: Arquivos em Odontologia – vol. 44- nº 03/UFMG

Relação doença Cárie-Açúcar :  Prevalência em crianças: Pesq Bras Odontoped Clin Integr, João Pessoa, v. 4, n. 3, p. 199-203, set./dez. 2004

Referências Nutricionais para o Programa Nacional de Alimentação Escolar

Extraído blog: Nana Guimarães

Coma tangerina. Faz bem para o coração e ainda evita a obesidade

Para quem quer emagrecer, parece que um ótimo incentivo é uma fruta aparentemente comum, mas que possui propriedades extremamente saudáveis: a tangerina. Uma nova pesquisa desenvolvida pela Universidade do Oeste de Ontario, no Canadá, aponta que o fruto pode não apenas prevenir a obesidade, como oferece também proteção à diabetes do tipo 2 e à aterosclerose, uma doença venal responsável pela maioria dos ataques de coração e derrames.

O estudo descobriu que a substância nobiletina, presente nos gomos da tangerina, impede a elevação do colesterol e ainda permite que o peso seja controlado. A conclusão foi feita após testes serem realizados em ratos de laboratório submetidos a uma dieta altamente calórica, gordurosa e com muito açúcar.

Os pesquisadores dividiram os ratos em dois grupos: o primeiro foi alimentado com essa dieta de engorda, e todos os animais acabaram obesos. Eles apresentaram altos níveis de colesterol e triglicerídeos, além de terem mais insulina e glicose no sangue e possuírem um fígado gordo. Por causa de todos esses problemas, os ratos tinham maior propensão a sofrer um acidente cardiovascular (AVC) e de desenvolverem diabetes.

O segundo grupo recebeu a mesma dieta, mas, conjuntamente, também ingeriu a niboletina. Esses ratos não apresentaram níveis maiores de colesterol nem de triglicerídeos, nem de insulina ou glicose. Eles ganharam peso, mas nada acima do normal, e seus corpos ficaram bem mais sensíveis aos efeitos da insulina. Além disso, a susbtância preveniu o acúmulo de gordura no fígado e estimulou processos de queima de excesso de gordura ao inibir os genes responsáveis pela fabricação da gordura.

“Os ratos que receberam a niboletine estavam, basicamente, protegidos contra a obesidade”, afirmou Murray Huff, autor da pesquisa. Segundo ele, o estudo também comprovou, após um tempo maior de observação, que a substância da tangerina também protegia os animais contra a aterosclerose, que pode levar a derrames e a um AVC. “O estudo abre as portas para que sejam feitas pesquisas novas sobre tratamentos adequados a essas doenças”, disse Huff.

O doutor Murray Huff vem pesquisando essa área de substâncias que combatam a obesidade há anos. Em 2009 ele descobriu que outra fruta, a toranja (grapefruit), também possuía uma substância eficaz na prevenção do ganho excessivo de peso – a naringenina. “O que é interessante é que a nobiletina é pelo menos dez vezes mais potente que a naringenina, além de proteger contra outras coisas que não só a obesidade”, afirmou Huff.